Babka drożdżowa z rodzynkami

Podgrzej mleko do letniej temperatury, dodaj drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.

Przesiej mąkę do miski, dodaj resztę cukru, spienione drożdże, roztopione masło i jajka. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Dodaj rodzynki do ciasta i delikatnie wymieszaj. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem formy na babkę. Odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.

Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35-40 minut, aż babka będzie złocista. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut.