Z mielonego mięsa formujemy małe klopsiki, boczek kroimy w plastry.
Marynujemy mięso w sosie rybnym, czosnku i cukrze przez 30 minut.
Przygotowujemy nuoc cham: mieszamy sos rybny, sok z limonki, cukier, wodę i chili.
Grillujemy lub smażymy klopsiki i boczek do zrumienienia.
Gotujemy vermicelli ryżowe według instrukcji, płuczemy zimną wodą.
Układamy mięso w miseczkach, zalewamy ciepłym sosem nuoc cham.
Makaron podajemy osobno z talerzem świeżych ziół i sałaty.
Jemy maczając makaron i mięso w sosie, dodając zioła do smaku.
Twoje danie "Bun cha wietnamski" jest gotowe!