Cosmopolitan z sokiem żurawinowym

Schłodź kieliszki do koktajlu: włóż 2 kieliszki typu martini lub coupe do zamrażarki na co najmniej 10 minut lub napełnij je lodem i wodą na 5 minut, a następnie wylej wodę tuż przed nalaniem koktajlu.

Wyciśnij sok z limonki: przekrój 1–2 limonki na pół i wyciśnij sok za pomocą ręcznej wyciskarki lub sita. Odmierz 30 ml świeżego soku (dla 2 porcji). Jeśli używasz miarki, napełnij 30 ml.

Do shakera wrzuć kostki lodu (ok. 120 g), wlej 90 ml wódki, 30 ml likieru pomarańczowego, 60 ml soku żurawinowego oraz 30 ml soku z limonki. Jeśli preferujesz słodszy koktajl, dodaj 20 ml prostego syropu cukrowego.

Szczelnie zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez 12–15 sekund: mocne, rytmiczne ruchy góra-dół. Kontynuuj do momentu, gdy zewnętrzna część shakera stanie się matowa i lekko oszroniona — to znak, że napój jest odpowiednio schłodzony i rozcieńczony.

Otwórz shaker i przecedź koktajl przez sitko do wcześniej schłodzonych kieliszków martini. Użyj podwójnego cedzenia (sito plus strainer), aby usunąć drobne kawałki lodu i ewentualne miąższe z limonki. Nalewaj powoli, żeby nie wzburzyć piany.

Przygotuj dekorację: obetnij cienki pasek skórki z pomarańczy (lub limonki), przytrzymaj skórkę nad powierzchnią koktajlu i delikatnie wygnij, aby wycisnąć olejki eteryczne. Odłóż skórkę na brzeg kieliszka lub włóż ją do napoju.

Podaj od razu: postaw kieliszki na tacy lub bezpośrednio na stole, dorzuć małą serwetkę pod kieliszek, aby zapobiec poślizgom. Powiedz gościom, że koktajl jest schłodzony i gotowy do picia — Cosmopolitan najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.