Bób odcedzamy, zostawiając trochę płynu.
Część bobu rozgniatamy widelcem, resztę zostawiamy całą.
Czosnek przeciskamy, dodajemy do bobu.
Dodajemy kminek, sok z cytryny, oliwę.
Podgrzewamy na patelni, mieszając.
Jajka gotujemy na twardo lub smażymy.
Pomidory kroimy w kostkę.
Wykładamy na talerz, dekorujemy pietruszką, chili, pomidorami.
Podajemy z ciepłą pitą i jajkami.
Twoje danie "Ful Medames egipski" jest gotowe!