Herbata z miodem i cytryną

Zacznij od zagotowania wody. Napełnij czajnik świeżą, zimną wodą (około 300 ml, aby mieć zapas) i doprowadź ją do wrzenia. Użycie świeżo zagotowanej wody jest kluczowe, ponieważ zawiera ona więcej tlenu, co pozytywnie wpływa na smak i aromat herbaty.

W czasie gdy woda się gotuje, przygotuj swój ulubiony kubek lub filiżankę (o pojemności ok. 250-300 ml). Wsyp do metalowego zaparzacza, sitka lub bezpośrednio do kubka jedną czubatą łyżeczkę czarnej herbaty liściastej.

Gdy woda się zagotuje, odczekaj około 30 sekund, aż temperatura spadnie do około 95°C (woda przestanie gwałtownie bulgotać). Zalej liście herbaty gorącą wodą. Rozpocznij parzenie, które powinno trwać od 3 do 5 minut. Jeśli chcesz, aby herbata była bardziej pobudzająca, parz ją krócej (ok. 3 minuty). Dłuższe parzenie (do 5 minut) wydobędzie więcej garbników, co da naparowi bardziej intensywny, gorzkawy smak i działanie relaksujące. Dodatkowo, jeśli używasz, wrzuć teraz plasterek świeżego imbiru i goździki.

Podczas gdy herbata się zaparza, przygotuj pozostałe składniki. Dokładnie umyj cytrynę pod bieżącą wodą, a następnie sparz jej skórkę wrzątkiem, aby pozbyć się wosku i zanieczyszczeń. Odkrój jeden gruby plasterek (ok. 0,5 cm). Przygotuj również łyżkę miodu.

Gdy minie czas parzenia, ostrożnie wyjmij zaparzacz z liśćmi herbaty z kubka. Odstaw napar na 1-2 minuty, aby jego temperatura nieco spadła (do około 60-70°C). Dopiero teraz dodaj łyżkę miodu i mieszaj małą łyżeczką, aż całkowicie się rozpuści. Na koniec dodaj plasterek cytryny lub wyciśnij z niego sok do herbaty.

Twoja rozgrzewająca herbata z miodem i cytryną jest gotowa. Podawaj ją natychmiast, póki jest gorąca i najbardziej aromatyczna. Delektuj się jej smakiem i poczuj przyjemne ciepło rozchodzące się po całym ciele.