Kurczak kung pao

Pokrój pierś z kurczaka w kostkę 2cm. Wymieszaj z 1 łyżką sosu sojowego i połową mąki ziemniaczanej.

Przygotuj sos: wymieszaj resztę sosu sojowego, ocet, cukier, resztę mąki i 3 łyżki wody.

Rozgrzej wok z olejem, smaż kurczaka partiami po 3-4 minuty na złoty kolor. Odłóż.

Na tym samym woku podsmaż suszone chili przez 30 sekund na średnim ogniu (uważaj na dym!).

Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż 30 sekund do aromatu.

Wrzuć orzeszki i smaż minutę. Dodaj kurczaka i sos, mieszaj aż zgęstnieje.

Skrop olejem sezamowym, posyp szczypiorkiem i natychmiast podawaj z ryżem.