Kurczak po tajsku z mleczkiem kokosowym

Pokrój kurczaka w kostkę. Imbir obierz i zetrzyj na tarce, czosnek drobno posiekaj.

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż kurczaka, aż będzie lekko złocisty. Dodaj imbir i czosnek, smaż przez 1-2 minuty.

Wlej mleczko kokosowe i sos sojowy na patelnię. Dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.

Podawaj kurczaka z ryżem jaśminowym i świeżymi ziołami jako dekorację.