Kości blanszujemy, płuczemy, wkładamy do garnka z 4l wody.
Cebulę i imbir przypalamy na suchej patelni.
Dodajemy do bulionu razem z anyżem i cynamonem.
Gotujemy 3-4 godziny na wolnym ogniu, zbierając szumowiny.
Przecedzamy bulion, doprawiamy sosem rybnym.
Wołowinę zamrażamy 30 min, kroimy w papierowo cienkie plastry.
Makaron gotujemy według instrukcji.
Do misek kładziemy makaron, surowe mięso, zalewamy wrzącym bulionem.
Podajemy z kiełkami, bazylią, limonką.
Twoje danie "Pho Bo wietnamski" jest gotowe!