Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Opłucz pstrąga pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Natrzyj go solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz.
Włóż do wnętrza ryby plasterki cytryny, ząbki czosnku oraz gałązki rozmarynu i tymianku.
Skrop pstrąga oliwą z oliwek i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz pstrąga w piekarniku przez 25-30 minut, aż skórka będzie złocista.
Twoje danie "Pstrąg pieczony z ziołami" jest gotowe!