Sałatka Grecka na Wigilię

PRZYGOTOWANIE WARZYW: Umyj dokładnie pomidory i ogórka pod bieżącą wodą. Pomidory pokrój na duże kawałki, najlepiej w ósemki, aby zachować ich soczystość. Ogórka obierz ze skórki, jeśli jest gorzki, i pokrój w grube półplasterki.

PRZYGOTOWANIE CEBULI: Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półkrążki. Aby złagodzić jej ostrość, możesz ją zalać wrzątkiem na kilka sekund, a następnie przepłukać zimną wodą.

PRZYGOTOWANIE SKŁADNIKÓW SAŁATKI: W dużej misce umieść pokrojone pomidory, ogórki i cebulę. Dodaj oliwki i posyp suszonym oregano.

DODANIE SERA I DRESSINGU: Ser feta pokrój w kostkę i dodaj do sałatki. W niewielkim naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i szczyptą soli. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.

WYKOŃCZENIE SAŁATKI: Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dressing równomiernie oblepił warzywa i ser. Przenieś sałatkę do ozdobnej miski i podaj od razu.