Pokrój schab w plastry grubości 1-1,5 cm.
Rozbij tłuczkiem do mięsa.
Posól i popieprz z obu stron. Zanurz w jajku z obu storn. Wyjmij i pozwól by schab ociekł z nadmiaru. Obtocz mięso w mieszance mąki i startego cheba pszennego lub bułki tartej.
Podsmaż na patelni na złoty kolor z obu stron.
Podawaj z ziemniakami i surówką.
Twoje danie "Schabowy po polsku" jest gotowe!