Schabowy z ziemniakami i buraczkami

Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut, aż będą miękkie.

Schabowe lekko rozbij tłuczkiem, a następnie oprósz solą i pieprzem.

Kotlety obtocz w mące, zanurz w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej olej i masło. Smaż kotlety po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.

Buraki ugotowane i starte dopraw solą, pieprzem i cukrem. Podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut.

Podawaj schabowe z ziemniakami i buraczkami na ciepło.