Sernik na zimno z galaretką

Przygotuj galaretkę truskawkową według instrukcji na opakowaniu. Odstaw do lekkiego stężenia.

Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody i ostudź.

Ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce połącz twaróg sernikowy z cukrem pudrem, a następnie dodaj ubitą śmietanę i przestudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszaj.

Przełóż masę serową na spód biszkoptowy w tortownicy. Wyrównaj powierzchnię i odstaw do lodówki na około 30 minut, aby stężała.

Na wierzch sernika wylej tężejącą galaretkę truskawkową. Ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.