Nerki oczyszczamy z błon i tłuszczu, kroimy w kostkę.
Wołowinę kroimy w kostkę, obtaczamy w mące, obsmażamy.
Cebulę siekamy, podsmażamy do miękkości.
Wracamy mięso, dodajemy piwo, rosół, sos Worcestershire, tymianek.
Dusimy pod przykryciem 2 godziny do miękkości mięsa.
Dodajemy nerki, dusimy jeszcze 15 minut.
Przekładamy do formy do pie, przykrywamy ciastem.
Smarujemy jajkiem, nacinamy wierzch.
Pieczemy 35-40 minut w 200°C do złota.
Twoje danie "Steak and Kidney Pie" jest gotowe!