Jagnięcinę kroimy na duże kawałki, nacieramy ras el hanout.
Obsmażamy mięso na oliwie z każdej strony.
Cebulę kroimy w plastry, smażymy do miękkości.
Dodajemy imbir, cynamon, zalewamy 400ml wody.
Dusimy pod przykryciem 1.5 godziny na małym ogniu.
Dodajemy morele i miód, dusimy kolejne 30 minut.
Migdały prażymy na suchej patelni.
Kuskus przygotowujemy według instrukcji.
Posypujemy migdałami i kolendrą, podajemy z kuskusem.
Twoje danie "Tagine jagnięcy z morelami" jest gotowe!