Tradycyjny Sernik Polski

Przygotuj spód sernika, mieszając pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno tortownicy, równomiernie rozprowadź i lekko dociśnij.

Zmiksuj ser twaróg z cukrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny na gładką masę. Następnie stopniowo dodawaj jajka, mieszając na niskich obrotach.

Dodaj mąkę pszenną do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Wylej masę na przygotowany wcześniej spód.

Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami do wystygnięcia.