Polędwica z dorsza w miso‑cytrusowej glazurze z purée z selera i prażonymi kasztanami, chipsami z buraka i sosem ponzu z granatem
Eleganckie danie kuchni fusion łączące japońskie nuty miso i ponzu z klasycznymi, europejskimi zimowymi składnikami: selerem korzeniowym, prażonymi kasztanami i burakiem. Delikatna, soczysta...
