Termosowy Kuskus Perłowy z Kurczakiem i Suszonymi Pomidorami - zdjęcie 1
← Przepisy

Termosowy Kuskus Perłowy z Kurczakiem i Suszonymi Pomidorami

Pikantne Dania główne Dania na wynos Obiady 260 min Łatwy 19 wyświetleń ~9,83 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj magię gotowania w termosie! Ten przepis to rewolucyjne podejście do przygotowywania posiłków na wynos, idealne dla zabieganych, ale ceniących zdrowie i smak. Danie to kompletny, jednogarnkowy (a raczej 'jednotermosowy') obiad w stylu śródziemnomorskim. Połączenie delikatnego kuskusu perłowego, soczystych kawałków kurczaka, intensywnych w smaku suszonych pomidorów i świeżego szpinaku, wszystko doprawione aromatycznym czosnkiem, oregano i nutą cytryny. Cały proces 'gotowania' odbywa się bez użycia dodatkowej energii, wykorzystując jedynie ciepło zakumulowane w dobrej jakości termosie obiadowym. Po kilku godzinach otwierasz termos i cieszysz się idealnie ugotowanym, gorącym i aromatycznym posiłkiem, gdziekolwiek jesteś – w pracy, na uczelni czy na górskim szlaku. To nie tylko wygoda, ale i kulinarna przygoda, która zmienia sposób myślenia o lunchboxach.

Składniki (13)

Porcje:
1
  • Kuskus perłowy 80 g
  • Pierś z kurczaka 100 g
  • Bulion warzywny 250 ml
  • Suszone pomidory w oleju 30 g
  • Szpinak baby 30 g
  • Czosnek 1 ząbek
  • Oliwa z oliwek 15 ml
  • Sok z cytryny 5 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.1 szczypt
  • Pieprz czarny świeżo mielony 1 szczypta
  • Suszone oregano 1 łyżeczka
  • ✨ Opcjonalne
  • Ser feta 20 g
  • Świeża natka pietruszki 0.2 pęczków
💰 Szacowany koszt dania: ~9,83 PLN

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie wstępne

1

Kluczem do sukcesu jest maksymalne rozgrzanie termosu. Zagotuj w czajniku około 0,5 litra wody. Wlej wrzątek do swojego termosu obiadowego, zakręć szczelnie pokrywkę i odstaw na co najmniej 10 minut. Ten proces, nazywany 'hartowaniem' lub 'gruntowaniem', ogrzeje wewnętrzne ścianki naczynia, dzięki czemu termos nie 'ukradnie' cennego ciepła z potrawy, a proces gotowania będzie efektywny.

Użyj termosu obiadowego o szerokim wlewie, wykonanego ze stali nierdzewnej, o pojemności co najmniej 500-750 ml. Im lepsza jakość termosu (zdolność do utrzymywania temperatury), tym pewniejszy efekt końcowy. Nie pomijaj tego kroku, jest on absolutnie niezbędny!
2

W czasie gdy termos się nagrzewa, przygotuj wszystkie składniki. Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w bardzo małą kostkę, o boku nie większym niż 1 cm. Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Suszone pomidory wyjmij z zalewy i pokrój w cienkie paski. Świeży szpinak opłucz i osusz. Jeśli używasz składników opcjonalnych, posiekaj natkę pietruszki i pokrusz ser feta.

Składniki: Pierś z kurczaka, Czosnek, Suszone pomidory w oleju, Szpinak baby, Ser feta, Świeża natka pietruszki
Rozmiar kostki z kurczaka jest krytyczny dla bezpieczeństwa! Małe kawałki gwarantują, że mięso w pełni ugotuje się w gorącym płynie. Użyj ostrego noża i stabilnej deski do krojenia.
3

Na małej patelni lub w rondelku rozgrzej jedną łyżkę oliwy (najlepiej tej z suszonych pomidorów). Wrzuć pokrojonego kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż mięso z każdej strony zmieni kolor z różowego na biały. Nie musi być w pełni usmażone, chodzi o jego 'zamknięcie'. Następnie dodaj posiekany czosnek i suszone oregano, smaż jeszcze przez 30 sekund, ciągle mieszając, aż czosnek uwolni aromat. Zdejmij patelnię z ognia.

Składniki: Pierś z kurczaka, Oliwa z oliwek, Czosnek, Suszone oregano
Uważaj, aby nie przypalić czosnku, ponieważ stanie się gorzki. Wystarczy krótkie podsmażenie. Ten krok jest ważny nie tylko dla smaku, ale również podnosi temperaturę początkową składników, co wspomaga proces gotowania w termosie.

Montaż dania w termosie

4

Przygotuj wrzący bulion warzywny. Ostrożnie wylej gorącą wodę z termosu. Działaj szybko, aby termos nie ostygł. Natychmiast wsyp na dno termosu suchy kuskus perłowy. Na kuskus wyłóż zawartość patelni (gorącego kurczaka z czosnkiem i olejem), pokrojone suszone pomidory oraz świeże liście szpinaku. Dopraw wszystko solą i świeżo mielonym pieprzem.

Składniki: Kuskus perłowy, Pierś z kurczaka, Suszone pomidory w oleju, Szpinak baby, Sól, Pieprz czarny świeżo mielony
Kolejność ma znaczenie. Wsypanie suchego kuskusu na dno zapobiega jego przywieraniu do ścianek i ułatwia mieszanie po ugotowaniu. Działaj sprawnie, aby zminimalizować utratę ciepła.
5

Zalej wszystkie składniki w termosie wrzącym bulionem warzywnym. Płyn powinien sięgać około 2-3 cm ponad poziom składników. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Weź łyżkę z długą rączką i delikatnie, ale dokładnie zamieszaj zawartość termosu, upewniając się, że kuskus nie przywarł do dna. Natychmiast po zamieszaniu, szczelnie zakręć termos.

Składniki: Bulion warzywny, Sok z cytryny
Użyj wrzącego bulionu prosto z gotowania - to kluczowe dla powodzenia przepisu. Nie napełniaj termosu po sam brzeg, zostaw trochę wolnej przestrzeni. Sprawdź dwukrotnie, czy pokrywka jest mocno i szczelnie dokręcona.

Finalizacja

6

Odstaw zakręcony termos w temperaturze pokojowej na minimum 4 godziny, a maksymalnie do 6-7 godzin. W tym czasie nie otwieraj termosu, nie potrząsaj nim ani nie przechylaj gwałtownie. Pozwól magii ciepła zadziałać. Kuskus wchłonie gorący płyn, kurczak dojdzie do pełnej gotowości, a wszystkie smaki idealnie się połączą.

Każde otwarcie termosu to ogromna utrata ciepła i zatrzymanie procesu gotowania. Cierpliwość jest tutaj kluczowym składnikiem! Możesz przygotować danie rano, aby było idealne na lunch.
7

Po upływie wymaganego czasu, ostrożnie otwórz termos. Uważaj na gorącą parę, która się uwolni. Weź widelec i delikatnie spulchnij kuskus, mieszając go z resztą składników. Danie jest gotowe do jedzenia! Możesz je zjeść bezpośrednio z termosu. Dla wzbogacenia smaku, posyp danie pokruszonym serem feta i świeżo posiekaną natką pietruszki (jeśli używasz). Smacznego!

Składniki: Ser feta, Świeża natka pietruszki
Przed jedzeniem sprawdź, czy kurczak jest w pełni ugotowany - powinien być biały i miękki w środku. Jeśli wszystko zostało wykonane zgodnie z instrukcją, nie powinno być z tym problemu. Dodatki w postaci fety i pietruszki dodawaj tuż przed jedzeniem, aby zachowały świeżość.

Ciekawostka

💡

Termos, a właściwie naczynie Dewara, zostało wynalezione w 1892 roku przez szkockiego fizyka Sir Jamesa Dewara. Pierwotnie nie służyło do przechowywania kawy, lecz do utrzymywania stałej, niskiej temperatury w eksperymentach naukowych. Komercyjne wykorzystanie do przechowywania napojów i żywności rozpoczęło się dopiero na początku XX wieku.

Najlepsze na

Lunch do pracy lub szkoły Ciepły posiłek na wycieczce Obiad w podróży Energooszczędne gotowanie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Danie najlepiej smakuje jedzone bezpośrednio z termosu, zwłaszcza w plenerze. Jeśli jesz w domu lub w biurze, możesz przełożyć je do miseczki. Posypanie potrawy świeżymi ziołami, pokruszoną fetą lub prażonymi pestkami słonecznika tuż przed podaniem doda jej chrupkości i świeżości.

🥡 Przechowywanie

To danie jest przeznaczone do spożycia w dniu przygotowania, w ciągu kilku godzin od zakończenia 'gotowania' w termosie. Nie nadaje się do przechowywania w lodówce i ponownego odgrzewania. Traktuj je jako świeży posiłek na wynos.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Keto Tagliatelle z Kurczakiem, Szpinakiem i Suszonymi Pomidorami w Kremowym Sosie 70 min

Keto Tagliatelle z Kurczakiem, Szpinakiem ...

Dania główne
Kremowe risotto z pieczoną dynią, szałwią i parmezanem 80 min

Kremowe risotto z pieczoną dynią, szałwią ...

Dania główne
Kremowa zupa z pieczonej dyni z chipsem z szałwii i prażonymi pestkami 80 min

Kremowa zupa z pieczonej dyni z chipsem z ...

Nie wiem
Kremowe Risotto Dyniowe z Chrupiącą Szałwią i Parmezanem 60 min

Kremowe Risotto Dyniowe z Chrupiącą Szałwi...

Kuchnia włoska
Kurczak pieczony z warzywami

Kurczak pieczony z warzywami

Obiady
Aksamitny Krem z Pieczonej Dyni z Chrupiącą Szałwią i Prażonymi Pestkami 80 min

Aksamitny Krem z Pieczonej Dyni z Chrupiąc...

Zupy

Kategorie tego przepisu

Dania główne
Dania główne w: Wigilia

Dania główne to serce każdego posiłku - sycące, smaczne i pełne składników odżywczych. Mięsa: wołowina, wieprzowina, drób i jagnięcina w różnych wersjach. Ryby i owoce morza: pieczone, smażone, grillowane i duszone. Dania wegetariańskie: tofu, tempeh, rośliny strączkowe jako główne białko. Zapiek...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wynos
Dania na wynos

Dania na wynos to smaczne i praktyczne rozwiązanie dla zapracowanych - przygotowane do jedzenia poza domem. Przepisy na lunch boxy, które świetnie się transportują i smakują nawet na zimno. Sałatki w słoikach, wrapy, kanapki panini i bento boxy w japońskim stylu. Dania, które można odgrzać w mikr...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Obiady
Obiady

Obiady to główny posiłek dnia - sycący, zbilansowany i pełen smaku. Obiady dwudaniowe: zupa i drugie danie w polskiej tradycji. Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą - klasyka polskich obiadów. Pierogi z mięsem, serem i owocami - ręcznie lepione pyszności. Gulasz wołowy, leczo i potrawka - dani...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia europejska
Kuchnia europejska

Kuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama