Przygotuj stanowisko: rozłóż deskę do krojenia, talerz do panierki, talerz do układania gotowych tostów oraz naczynie do ubicia jajek. Wyjmij wszystkie składniki i odważ je jeśli to konieczne. Zmierz 320 g (8 kromek) chleba tostowego i ułóż je obok siebie.
Opis
Delikatne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku tosty z serem i szynką przygotowane specjalnie z myślą o dzieciach. To szybkie danie śniadaniowe lub drugie śniadanie, które łączy łagodny smak żółtego sera i szynki z maślaną nutą z zewnątrz. Przepis jest prosty, zajmuje około 20 minut i daje 4 porcje (po jednym toście na osobę). Tosty pasują do warzywnej surówki, plasterków jabłka lub małego kubeczka jogurtu; są wizualnie apetyczne (złocista skórka, ciągnący się ser po przekrojeniu) i smakowo łagodne, co sprawia, że dzieci chętnie je jedzą. Przepis zawiera wskazówki krok po kroku, jak przygotować, panierować i smażyć, oraz porady dotyczące bezpieczeństwa i przechowywania.
Składniki (10)
- Chleb tostowy 320 g
- Jajko 2 szt.
- Mleko 100 ml
- Masło 30 g
- Ser żółty 120 g
- Szynka (gotowana, plastry) 120 g
- 🌿 Przyprawy
- Sól 0.0 szczypt
- Pieprz czarny 2 szczypty
- ✨ Opcjonalne
- Ketchup 60 g
- Natka pietruszki 1 pęczek
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
Przygotowanie
W misce o pojemności około 1 litra rozbij 120 g jajek (2 sztuki) i wlej 100 ml mleka. Dodaj 1 g soli i 1 g pieprzu. Widłami roztrzepaj energicznie mieszankę przez około 20-30 sekund, aż będzie jednolita i lekko spieniona — to sprawi, że panierka będzie puszysta.
Składanie tostów
Na cztery kromki chleba połóż po równo plastry szynki (łącznie 120 g) i kawałki sera żółtego (łącznie 120 g) — najlepiej po 30 g sera i 30 g szynki na każdy tost. Przykryj drugim kawałkiem chleba, delikatnie dociśnij dłonią, aby składniki się przylepiły.
Panierowanie i przygotowanie do smażenia
Weź pojedynczy złożony tost i zanurz go z obu stron w mieszance jajecznej — zanurz najpierw jedną stronę na 2-3 sekundy, odstaw nadmiar płynu, potem zanurz drugą stronę. Układaj zanurzone tosty na talerzu, aż wszystkie będą gotowe. Celem jest, aby kromki wchłonęły trochę masy jajecznej, ale nie stały się całkowicie mokre i rozpadające się.
Smażenie
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu (na kuchence gazowej średni płomień; na płycie elektrycznej ustaw poziom 5-6 z 9). Dodaj 30 g masła i poczekaj, aż się roztopi i zacznie lekko musować (ale nie brązowieć). Połóż 2 tosty naraz (nie przepełniaj patelni). Smaż około 3-4 minuty na pierwszej stronie aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Obróć tost łopatką i smaż kolejne 3-4 minuty na drugiej stronie. Ser powinien się rozpuścić w środku; jeśli brzegi rumienią się za szybko, zmniejsz ogień do niskiego i smaż 1-2 minuty dłużej.
Wykończenie i podanie
Po usmażeniu przełóż tosty na kratkę lub talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Przekrój każdy tost na pół po przekątnej, aby uzyskać atrakcyjny kształt i odsłonić ciągnący się ser. Podaj natychmiast z opcjonalnym ketchupem (60 g do podziału) i posypką z posiekanej natki pietruszki (30 g) jeśli używasz.
Porady bezpieczeństwa i przechowywanie
Jeśli zostaną niezużyte tosty, ostudź je całkowicie w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 1 godzinę, następnie przechowuj w lodówce do 24 godzin w szczelnym pojemniku. Aby odgrzać — rozgrzej piekarnik do 180°C, ułóż tosty na blasze i podgrzewaj 6–8 minut aż będą z powrotem chrupiące; nie zaleca się odgrzewania w mikrofalówce, bo stracą chrupkość.
Ciekawostka
Tosty w wersji z serem i szynką to wariacja na temat klasycznego grilled cheese i kanapki ciepłej; podobne ciepłe kanapki są popularne w wielu krajach jako szybkie, sycące danie dla dzieci i dorosłych.
Najlepsze na
Wskazówki
Podawaj z plasterkami jabłka lub marchewki dla koloru i chrupkości. Możesz pokroić tost w paski (tzw. fingers) aby ułatwić małym dzieciom jedzenie. Do sosów dobry będzie też jogurt naturalny wymieszany z odrobiną ketchupu jako łagodniejszy dip.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 24 godzin. Najlepiej odgrzewać w piekarniku lub tosterze, aby przywrócić chrupkość. Nie zamrażaj gotowych tostów z serem w domu — ser zmieni strukturę po rozmrożeniu.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz