Kiełki fasoli mung

Opis

Kiełki fasoli mung mają delikatny, lekko słodkawy smak i chrupiącą, soczystą teksturę; wyglądem są białe łodyżki z jasnozielonymi nasionami u nasady, nadając potrawom świeży, atrakcyjny wygląd. Są niskokaloryczne, bogate w białko roślinne, błonnik, witaminy z grupy B oraz witaminę C i K, a także minerały takie jak żelazo, potas i magnez; zawierają enzymy i przeciwutleniacze wspierające trawienie, odporność i metabolizm, co czyni je wartościowym składnikiem diety odchudzającej i sprzyjającej zdrowiu jelit. Kiełki pasują do sałatek, dań azjatyckich, stir‑fry, zup, kanapek i wrapów, dodając świeżości i chrupkości tuż przed podaniem. Przechowuj je w lodówce w perforowanym pojemniku lub owinięte w lekko wilgotny ręcznik papierowy, zużywając w ciągu 3–5 dni; przed użyciem opłucz i sprawdź, czy nie ma oznak zepsucia.