Sezam (do posypania)

Opis

Sezam (do posypania) to drobne, płaskie nasiona o kremowej, złocistej lub czarnej barwie i delikatnie orzechowym, lekko słonym smaku. Po uprażeniu nabierają intensywniejszego aromatu i chrupkości, co czyni je idealnym wykończeniem pieczywa, sałatek, sushi, dań z makaronu, potraw azjatyckich oraz słodkich wypieków i deserów. Nasiona sezamu są bogate w nienasycone tłuszcze, białko roślinne, błonnik, wapń, magnez, żelazo i witaminy z grupy B, a także lignany (np. sezamina) o działaniu przeciwutleniającym, co wspiera zdrowie serca, kości i przemianę materii. Jako intensywny dodatek dostarczają skoncentrowanych mikroelementów i poprawiają walory smakowe potraw. Przechowuj sezam szczelnie zamknięty, w chłodnym, ciemnym miejscu, a po uprażeniu lub przy dłuższym przechowywaniu w lodówce lub zamrażarce, by zapobiec jełczeniu tłuszczów. Regularnie wąchaj i smakuj niewielką ilość przed użyciem — świeże nasiona mają przyjemny, orzechowy aromat.