Bezalkoholowy Koktajl Malinowy 'Sylwestrowa Iskra' - photo 1
← Recipes

Bezalkoholowy Koktajl Malinowy 'Sylwestrowa Iskra'

Wegetariańskie Drinks New Year's Eve Drinks 15 min Easy 37 wyświetleń ~18.20 PLN - (0)
Rate:
(0)
Start Cooking

Description

Orzeźwiający, elegancki i niezwykle prosty w przygotowaniu bezalkoholowy koktajl malinowy, który zachwyci wszystkich gości podczas sylwestrowej nocy. Jego intensywny, rubinowy kolor i musująca konsystencja sprawiają, że prezentuje się zjawiskowo w kieliszkach. Smak to idealny balans między słodyczą dojrzałych malin a kwaskowatością świeżej limonki, podkręcony delikatnym aromatem mięty. Jest to doskonała propozycja dla kierowców, kobiet w ciąży, dzieci oraz wszystkich, którzy chcą świętować Nowy Rok w sposób pyszny, ale bez procentów. Podawany w wysokich szklankach z dużą ilością lodu, stanowi nie tylko napój, ale i efektowną dekorację stołu. Idealnie gasi pragnienie i stanowi świetne tło dla sylwestrowych przekąsek.

Ingredients (7)

Servings:
4
  • Frozen raspberries 300 g
  • Lime juice 60 ml
  • Syrop cukrowy 80 ml
  • Sparkling water 500 ml
  • Ice cubes 300 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Fresh mint 0.3 pęczków
  • Świeże maliny do dekoracji 50 g
💰 Szacowany koszt dania: ~18.20 PLN (4.55 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Preparation steps

Baza Malinowa

1

Przygotuj gładkie purée malinowe, które będzie podstawą koktajlu. Do kielicha blendera stojącego wsyp 300g mrożonych malin. Dodaj 60 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki oraz 80 ml syropu cukrowego. Zamknij blender i miksuj na wysokich obrotach przez około 60-90 sekund, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą, gładką masę o intensywnym kolorze. Purée powinno być całkowicie pozbawione grudek lodu czy kawałków owoców.

Ingredients: Frozen raspberries, Lime juice, Syrop cukrowy
Najlepszy będzie blender wysokoobrotowy, który idealnie rozdrobni pestki malin. Jeśli go nie posiadasz i przeszkadzają Ci drobne pestki, po zblendowaniu przetrzyj masę przez gęste sitko o drobnych oczkach, dociskając ją łyżką, aby uzyskać aksamitny mus.

Komponowanie Koktajlu

2

Przygotuj szklanki do serwowania. Wybierz cztery wysokie szklanki typu highball lub Collins (o pojemności ok. 300-350 ml). Każdą ze szklanek wypełnij kostkami lodu do około 3/4 wysokości. Lód nie tylko schłodzi napój, ale także spowolni jego rozcieńczanie.

Ingredients: Ice cubes
Aby koktajl dłużej pozostał zimny, możesz wcześniej schłodzić szklanki, wstawiając je na 10-15 minut do zamrażarki. Używaj dużych kostek lodu - topią się wolniej niż lód kruszony.
3

Rozdziel przygotowaną bazę malinową równomiernie do czterech szklanek z lodem. Wlewaj purée powoli, celując w kostki lodu. Powinno ono wypełnić każdą szklankę do około 1/3 jej wysokości, tworząc na dnie intensywnie czerwoną warstwę.

Do precyzyjnego rozlania purée możesz użyć dzbanka z dzióbkiem lub chochelki. Nie martw się, jeśli purée od razu zacznie się mieszać z topniejącym lodem - to naturalne.
4

Teraz czas na dodanie bąbelków. Otwórz dobrze schłodzoną butelkę wody gazowanej. Pochyl lekko szklankę i powoli wlewaj wodę, najlepiej po ściance szklanki lub po kostkach lodu. Napełnij każdą szklankę niemal do pełna, pozostawiając około 1-2 cm wolnego miejsca od góry na dekorację.

Ingredients: Sparkling water
Powolne wlewanie wody gazowanej jest kluczowe, aby zachować jak najwięcej bąbelków. Zbyt gwałtowne wlanie spowoduje szybkie 'wywietrzenie' napoju.

Dekoracja i Podanie

5

Delikatnie zamieszaj zawartość każdej szklanki za pomocą długiej łyżki barmańskiej lub słomki. Wykonaj jeden lub dwa ruchy od dołu do góry, aby połączyć purée z wodą, tworząc jednolity, piękny kolor. Na koniec udekoruj każdy koktajl. Umieść na wierzchu czubek świeżej mięty (możesz go 'obudzić', delikatnie uderzając o dłoń, by uwolnić aromat) oraz opcjonalnie kilka świeżych malin. Podawaj natychmiast.

Ingredients: Fresh mint, Świeże maliny do dekoracji
Unikaj intensywnego mieszania, które zniszczy bąbelki. Dekoracja to ostatni szlif - możesz też nabić świeże maliny na małą szpadkę do koreczków i oprzeć o brzeg szklanki dla bardziej wyrafinowanego efektu.

Fun Fact

💡

Koktajle bezalkoholowe, zwane 'mocktailami', zyskały na popularności w czasach prohibicji w USA w latach 20. XX wieku. Były kreatywnym sposobem na cieszenie się złożonymi i smacznymi napojami bez dodatku alkoholu. Sama malina jest uprawiana w Europie już od IV wieku.

Best for

Sylwester Przyjęcie dla dzieci Letnie popołudnie Baby shower

Tips

🍽️ Serving

Podawaj koktajl natychmiast po przygotowaniu, aby był maksymalnie zimny i musujący. Użyj wysokich, smukłych szklanek, które pięknie eksponują jego kolor. Możesz dodatkowo ozdobić brzegi szklanek crustą z cukru: zwilż brzeg kawałkiem limonki, a następnie zanurz w cukrze rozsypanym na talerzyku. Dekoracyjna, ekologiczna słomka (papierowa lub metalowa) doda całości uroku.

🥡 Storage

Ten koktajl najlepiej smakuje na świeżo. Jeśli chcesz przygotować się wcześniej, możesz zrobić bazę malinową (purée) do 2 dni naprzód i przechowywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Wodę gazowaną i lód dodawaj zawsze tuż przed podaniem, aby nie stracić cennego musowania.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Comments (0)

Be the first to comment on this recipe!

Add a comment

You might also like

Sałatka z awokado i krewetkami 30 min

Sałatka z awokado i krewetkami

New Year's Eve
Plum-Rosemary Lemonade with a Hint of Spice 40 min

Plum-Rosemary Lemonade with a Hint of Spice

Drinks
Refreshing Aloe Vera Elixir with Mint and Cucumber 20 min

Refreshing Aloe Vera Elixir with Mint and ...

Drinks
Stuffed Eggs with Avocado 40 min

Stuffed Eggs with Avocado

New Year's Eve
Cocktail 'New Year's Champagne' 20 min

Cocktail 'New Year's Champagne'

Drinks
Cocktail 'Winter Delight' 20 min

Cocktail 'Winter Delight'

Drinks

Recipe Categories

Drinks
Drinks in: New Year's Eve

Drinks for New Year's Eve should be diverse so that every guest can find something for themselves - from champagne to cocktails.

See all recipes in this category
New Year's Eve
New Year's Eve

New Year's Eve is a special time when we bid farewell to the old year and welcome the new one with great joy and hope. It is an extraordinary occasion that brings loved ones together at the table, where delicious dishes and drinks are a must. Traditionally, we celebrate this evening with a variet...

See all recipes in this category
Drinks
Drinks in: Christmas Eve Dinner

Homemade drinks are freshness and flavor without artificial additives - from juices to cocktails. Fruit and green smoothies: spinach, banana, mango, and berries in a blender. Lemonades: classic, strawberry, cucumber, and basil - a refreshing treat for summer. Milkshakes: chocolate, vanilla, straw...

See all recipes in this category
Desserts for Kids
Desserts for Kids in: For Kids

Desserts for kids are sweet treats without guilt - less sugar, more flavor. Banana ice cream without sugar - frozen bananas blended to a creamy consistency. Chocolate mousse with avocado - creamy and healthy. Vanilla pudding with fruit - a childhood classic. Carrot and apple muffins - hidden vege...

See all recipes in this category
Vegan dishes
Vegan dishes

Vegan cuisine features delicious dishes without animal products - healthy, ethical, and environmentally friendly. Plant-based protein: tofu, tempeh, soy, lentils, chickpeas, and beans take center stage. Vegan dairy substitutes: plant milks, cashew cheese, and vegan yogurts. Recipes for vegan burg...

See all recipes in this category
Reklama