Mrożona Fantazja Malinowo-Bazyliowa - zdjęcie 1
← Przepisy

Mrożona Fantazja Malinowo-Bazyliowa

Vegan Napoje Grillowanie Sylwester 15 min Łatwy 7 wyświetleń ~26,90 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiający, zaskakujący i niezwykle elegancki koktajl mrożony, który przeniesie Cię w sam środek upalnego lata, nawet jeśli za oknem panuje inna aura. To nie jest zwykły drink – to prawdziwe doznanie smakowe. Słodycz dojrzałych, zmrożonych malin idealnie komponuje się z lekko pieprzną, ziołową nutą świeżej bazylii, tworząc harmonię, której nie sposób zapomnieć. Całość podkręcona jest kwaskowatością świeżo wyciśniętego soku z limonki i subtelną mocą białego rumu. Konsystencja przypomina idealny, gładki sorbet, który powoli roztapia się w ustach, dając natychmiastowe uczucie ochłody. Wizualnie koktajl prezentuje się zjawiskowo – jego intensywnie rubinowy kolor pięknie kontrastuje z zielenią listków bazylii. Idealny jako aperitif na letnim przyjęciu, gwiazda wieczoru podczas grilla z przyjaciółmi lub po prostu jako chwila luksusu dla samego siebie po ciężkim dniu.

Składniki (9)

Porcje:
2
  • Mrożone maliny 250 g
  • Biały rum 100 ml
  • Świeża bazylia 0.3 pęczków
  • Sok z limonki 30 ml
  • Syrop z agawy 30 g
  • Kostki lodu 150 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Prosecco lub woda gazowana 100 ml
  • Świeże maliny do dekoracji 20 g
  • Gałązka bazylii do dekoracji 4 g
💰 Szacowany koszt dania: ~26,90 PLN (13,45 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od przygotowania szkła, w którym podasz koktajl. To mały sekret, który robi dużą różnicę! Wstaw dwa kieliszki (najlepiej typu coupe, margarita lub szerokie do wina) do zamrażarki na co najmniej 10-15 minut. Dzięki temu koktajl dłużej utrzyma swoją idealnie zmrożoną konsystencję i nie będzie się tak szybko roztapiał.

Jeśli nie masz miejsca w zamrażarce, możesz wypełnić kieliszki kostkami lodu i odrobiną zimnej wody, a następnie odstawić na kilka minut. Przed wlaniem koktajlu wylej wodę i lód, a kieliszek szybko osusz papierowym ręcznikiem.
2

Przygotuj pozostałe składniki. Limonkę przekrój na pół. Aby wycisnąć z niej jak najwięcej soku, przed przekrojeniem poturlaj ją po blacie, mocno dociskając dłonią. Wyciśnij sok, uważając, by pestki nie wpadły do środka. Odmierz 30 ml soku. Liście bazylii delikatnie opłucz pod zimną wodą i osusz na papierowym ręczniku.

Składniki: Sok z limonki, Świeża bazylia
Użyj wyciskacza do cytrusów, aby uzyskać maksymalną ilość soku bez wysiłku. Jeśli wyciskasz ręcznie, wbij w połówkę limonki widelec i obracaj nim, jednocześnie ściskając owoc – to pomoże uwolnić więcej soku.
3

Czas na magię, czyli miksowanie! Do kielicha blendera wlej składniki w odpowiedniej kolejności, aby ułatwić pracę urządzeniu. Zacznij od płynów: wlej biały rum, świeżo wyciśnięty sok z limonki oraz syrop z agawy. Następnie dodaj liście bazylii, a na sam koniec wsyp mrożone maliny i kostki lodu.

Składniki: Biały rum, Sok z limonki, Syrop z agawy, Świeża bazylia, Mrożone maliny, Kostki lodu
Najlepszy będzie blender kielichowy o dużej mocy, który poradzi sobie z kruszeniem lodu i mrożonych owoców. Dodawanie płynów na dno kielicha sprawia, że ostrza od razu mają co 'złapać' i tworzą wir, który wciąga twardsze składniki.
4

Zamknij szczelnie blender i zacznij miksowanie. Najpierw użyj funkcji 'pulse' (tryb pulsacyjny) kilka razy, aby wstępnie rozdrobnić lód i owoce. Następnie włącz blender na najwyższe obroty i miksuj przez około 30-60 sekund, aż uzyskasz idealnie gładką, gęstą i jednolitą masę o konsystencji sorbetu (tzw. slushy). Nie powinno być w niej żadnych grudek lodu ani kawałków owoców.

Jeśli blender ma z tym problem i składniki osadzają się na ściankach, wyłącz go i za pomocą silikonowej szpatułki lub tampera (jeśli jest w zestawie) zepchnij masę w dół w kierunku ostrzy. Nie miksuj zbyt długo, aby koktajl nie zaczął się ogrzewać od pracy silnika.
5

Działaj szybko! Wyjmij schłodzone kieliszki z zamrażarki. Ostrożnie przelej do nich gęsty koktajl, wypełniając je niemal po brzegi. Jeśli używasz składnika opcjonalnego, teraz jest na to czas: możesz dolać odrobinę (ok. 50 ml na porcję) Prosecco lub wody gazowanej, aby nadać drinkowi lekkości i bąbelków. Na koniec udekoruj każdą porcję kilkoma świeżymi malinami i gałązką bazylii. Podawaj natychmiast!

Składniki: Prosecco lub woda gazowana, Świeże maliny do dekoracji, Gałązka bazylii do dekoracji
Użyj łyżki, aby pomóc sobie w przelaniu gęstego koktajlu z kielicha blendera. Jeśli dodajesz Prosecco, wlewaj je powoli po ściance kieliszka, aby zbytnio się nie spieniło. Słomka, najlepiej metalowa lub szklana, będzie świetnym dodatkiem.

Ciekawostka

💡

Połączenie malin i bazylii, choć może wydawać się nowoczesne, ma swoje korzenie w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie zioła często łączy się z owocami, aby stworzyć złożone, wielowymiarowe smaki. Bazylia należy do tej samej rodziny co mięta i jej lekko chłodzące, anyżowe nuty wspaniale komplementują słodko-kwaśny profil malin.

Najlepsze na

Przyjęcie w ogrodzie Wieczór z przyjaciółmi Jako aperitif przed kolacją Relaks na tarasie w upalny dzień

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Aby podnieść prezentację na jeszcze wyższy poziom, możesz zrobić crustę (ozdobny rant) na kieliszku. W tym celu potrzyj brzeg kieliszka kawałkiem limonki, a następnie zanurz go w cukrze lub mieszance cukru ze startą skórką z limonki. Rób to przed schłodzeniem kieliszków i wlaniem koktajlu. Podawaj na małej serwetce lub podstawce, aby skraplająca się woda nie zostawiała śladów.

🥡 Przechowywanie

Koktajle mrożone są przeznaczone do natychmiastowego spożycia. Nie nadają się do przechowywania, ponieważ lód szybko się topi, powodując rozwarstwienie i utratę konsystencji. Jeśli chcesz się przygotować wcześniej, możesz zmiksować wszystkie składniki oprócz lodu i zamrozić masę w foremkach do kostek lodu. Gdy goście przyjdą, wystarczy wrzucić zamrożone kostki koktajlowe do blendera i zmiksować na gładko.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Pierogi Fusion z Farszem z Kaczki po Pekińsku i Sosem Śliwkowym Hoisin 120 min

Pierogi Fusion z Farszem z Kaczki po Pekiń...

Kuchnia fusion
Koktajl z ananasem i rumem 20 min

Koktajl z ananasem i rumem

Walentynki
Tęczowy Talerz Mocy: Pieczony Łosoś z Purée z Fioletowych Ziemniaków i Salsą z Mango 60 min

Tęczowy Talerz Mocy: Pieczony Łosoś z Puré...

Kuchnia bezglutenowa
Mojito z limonką 20 min

Mojito z limonką

Napoje
Aksamitny krem z pieczonych pomidorów z nutą świeżej bazylii 75 min

Aksamitny krem z pieczonych pomidorów z nu...

Zupy
Piña Colada z ananasem 15 min

Piña Colada z ananasem

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Grillowanie
Grillowanie

Grillowanie to sztuka przygotowywania potraw nad żarem - smak lata i spotkań w plenerze. Przepisy na grillowane mięsa: stek wołowy, karkówka, żeberka BBQ i skrzydełka kurczaka. Marynaty, które zmiękczają mięso i dodają aromatu: ziołowe, azjatyckie, miodowo-musztardowe. Grillowane warzywa: papryka...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama