Bagietka pszenna

Opis

Bagietka pszenna to klasyczny bochen o wydłużonym kształcie, chrupiącej, złocistej skórce i miękkim, porowatym wnętrzu o delikatnym, lekko słodkawym smaku świeżo upieczonego chleba. Świetnie komponuje się z masłem, serami, wędlinami, pastami oraz jako baza do kanapek i bruschetty, a także jako dodatek do zup i sałatek, podkreślając zarówno proste, jak i bardziej wyrafinowane potrawy. Pod względem odżywczym bagietka to przede wszystkim źródło szybko przyswajalnych węglowodanów (około 260–280 kcal na 100 g), z umiarkowaną ilością białka i niewielką zawartością błonnika oraz minerałów i witamin z grupy B, zależnie od użytej mąki; dostarcza energii, ale warto spożywać ją w umiarkowanych ilościach i łączyć z warzywami oraz białkiem dla lepszej sytości. Najlepiej przechowywać ją w papierowej torebce w temperaturze pokojowej do 1–2 dni, unikać plastikowego worka, który zmiękcza skórkę; na dłużej zamrozić, a przed podaniem odświeżyć w piekarniku.