Grzyby suszone mix

Opis

Grzyby suszone mix to aromatyczna mieszanka różnych gatunków, zwykle borowików, podgrzybków i koźlarzy, o intensywnym, ziemistym smaku umami i ciemnobrązowej, pomarszczonej strukturze. Po namoczeniu odzyskują mięsistą teksturę i głęboki bukiet leśnych nut, które wzbogacają potrawy o złożony, trwały aromat. Pod względem odżywczym są niskokaloryczne, źródłem błonnika, białka roślinnego oraz witamin z grupy B i minerałów, zwłaszcza selenu i potasu; zawierają też przeciwutleniacze wspierające odporność i zdrowie komórek. Doskonale nadają się do zup, risotto, sosów, farszów, dań jednogarnkowych i makaronów — przed użyciem warto je namoczyć i zachować płyn jako esencję. Przechowywać w szczelnego opakowaniu w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z daleka od wilgoci; po dłuższym czasie można je trzymać w lodówce lub zamrażarce dla zachowania aromatu.