Jajko kurze

Opis

Jajko kurze ma delikatny, lekko kremowy smak; surowe białko jest przejrzyste, po ugotowaniu staje się śnieżnobiałe, a żółtko gładkie i intensywnie żółte lub pomarańczowe w zależności od diety kury. Jest skoncentrowanym źródłem pełnowartościowego białka oraz witamin A, D, B12 i ryboflawiny, zawiera także cholinę, żelazo, selen oraz przeciwutleniacze luteinę i zeaksantynę, które wspierają funkcje mięśni, mózgu i zdrowie wzroku; umiarkowane spożycie jest korzystne dla sytości i budowy masy mięśniowej, przy zachowaniu zrównoważonej diety. Jajka są niezwykle uniwersalne — nadają się do gotowania na twardo lub miękko, smażenia, jajecznicy, pieczenia, przygotowywania sosów, majonezu, kremów i wypieków oraz jako spoiwo i panierka. Przechowuj je w oryginalnym opakowaniu w lodówce, nie myj przed schowaniem, układając szpiczastą końcówką w dół, i zużyj w ciągu kilku tygodni lub przed datą przydatności.