Jajko kurze rozmiar l

Opis

Jajko kurze rozmiar L to uniwersalny składnik o gładkiej, matowej skorupie w odcieniach bieli lub brązu i przejrzystej białej oraz kremowo-żółtym, często intensywnie pomarańczowym żółtku, którego smak jest delikatnie maślany i lekko słonawy. Wyglądem i aromatem pasuje zarówno do dań prostych, jak i wyrafinowanych, a konsystencja zmienia się w zależności od obróbki termicznej, od jedwabistej po puszystą. Jajko L dostarcza wysokiej jakości białka zawierającego wszystkie aminokwasy egzogenne, witamin A, D, B12, ryboflawiny i kwasu foliowego oraz minerałów takich jak fosfor i żelazo, a także cholinę korzystną dla funkcji mózgu. Regularne, umiarkowane spożycie wspiera budowę mięśni, zdrowie oczu i uczucie sytości. Typowe zastosowania obejmują gotowanie na twardo i miękko, smażenie, jajecznicę, pieczenie, sosy emulsyjne i wypieki jako składnik wiążący. Jajka najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu lub lodówce w oryginalnym opakowaniu, nie myć przed schowaniem i zużyć w terminie przydatności; ugotowane przechowywać do tygodnia.