Jogurt naturalny

Opis

Jogurt naturalny ma gładką, kremową konsystencję i biały kolor oraz delikatnie kwaśny, świeży smak, który bywa łagodniejszy w wersjach pełnotłustych. Może zawierać niewielką ilość serwatki na powierzchni, co jest naturalne i nie wpływa na jakość. Jest dobrym źródłem białka, wapnia, witamin z grupy B i probiotycznych kultur bakterii, które wspierają florę jelitową, trawienie, układ odpornościowy oraz zdrowie kości; wersje odtłuszczone obniżają kaloryczność przy zachowaniu wartości odżywczych. W kuchni sprawdza się jako baza do smoothie, dipów, sosów i dressingów, dodatek do musli, pieczywa, marynat i ciast, a także zamiennik śmietany czy majonezu. Przechowuje się w lodówce przy 2–7°C w szczelnie zamkniętym opakowaniu, najlepiej zużyć w ciągu kilku dni od otwarcia, nie zamrażać, a przed użyciem wymieszać.