Mięso mielone wołowe

Opis

Mięso mielone wołowe ma intensywny, klasyczny smak wołowiny i kruchą, drobno zmieloną strukturę; jego kolor waha się od jasnoczerwonego do ciemniejszego w zależności od stopnia utlenienia i zawartości tłuszczu, przy czym delikatne prążkowanie tłuszczu nadaje soczystość. Jest znakomitym źródłem białka pełnowartościowego, żelaza hemowego, witamin z grupy B (zwłaszcza B12) oraz cynku, co wspiera odbudowę mięśni, produkcję czerwonych krwinek i odporność, choć warto uwzględniać zawartość tłuszczów nasyconych i spożywać z umiarem w zrównoważonej diecie. Mięso mielone wołowe pasuje do burgerów, klopsików, sosów bolońskich, farszów i dań jednogarnkowych, dobrze łączy się z cebulą, czosnkiem, ziołami i przyprawami korzennymi. Przechowywać schłodzone w temperaturze do 4°C i spożyć w ciągu 1–2 dni od zakupu, a jeśli nie zostanie wykorzystane, zamrozić szczelnie zapakowane do około 3 miesięcy; rozmrażać w lodówce i gotować dokładnie do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.