Ogórek

Opis

Ogórek to chrupiące, soczyste warzywo o delikatnym, lekko słodkawym i świeżym smaku oraz cienkiej zielonej skórce i jasnym, niemal przezroczystym miąższu z drobnymi nasionami, które nadają mu przyjemną teksturę. Zawiera ponad 95% wody, jest niskokaloryczny, dostarcza niewielkie ilości witaminy K, potasu i antyoksydantów, wspomagając nawodnienie, trawienie i zdrowie skóry, a także sprzyjając kontroli masy ciała dzięki niskiej gęstości energetycznej. W kuchni ogórek świetnie komponuje się w sałatkach, chłodnikach, sosach typu tzatziki, kanapkach, sushi i marynatach; doskonale odświeża dania i łagodzi intensywne smaki. Przechowuj go najlepiej w chłodnej części lodówki owinięty w papierowy ręcznik i w perforowanej torbie lub w szufladzie crisper, z dala od owoców produkujących etylen; po przekrojeniu zużyj w ciągu 1–2 dni, aby zachował chrupkość.