Sproszkowany burak liofilizowany
Opis
Sproszkowany burak liofilizowany to intensywnie różowo-czerwony, drobny proszek o skoncentrowanym, słodko-ziemistym smaku z delikatną nutą korzenności. Wyglądem i aromatem sprawdza się zarówno jako naturalny barwnik, jak i składnik nadający potrawom subtelnej słodyczy i głębi smaku. Jest skoncentrowanym źródłem naturalnych związków takich jak betalainy (silne przeciwutleniacze), azotany, kwas foliowy, potas i witamina C przy niskiej kaloryczności i praktycznie zerowej zawartości tłuszczu. Regularne stosowanie w umiarkowanych ilościach może wspierać zdrowie naczyń krwionośnych, odporność i wydolność fizyczną dzięki działaniu przeciwzapalnemu i rozszerzającemu naczynia. W kuchni proszek używa się do smoothie, zup, dipów, wypieków, makaronów czy dressingów, gdzie dodaje koloru i smaku bez rozrzedzania potrawy. Przechowuj go w szczelnym, nieprzezroczystym opakowaniu w suchym, chłodnym miejscu z dala od wilgoci; po otwarciu warto umieścić osuszacz i zużyć w ciągu kilku miesięcy.
