Woda zimna (do rozcieńczenia)

Opis

Woda zimna do rozcieńczania to przezroczysty, bezwonny i neutralny składnik o delikatnie chłodzącym odczuciu, który nie zmienia smaku potraw, lecz łagodzi intensywność i reguluje konsystencję. Jej walory wizualne to klarowność i brak barwy, a temperatura wpływa na szybkie obniżenie ciepła przygotowywanych dań i napojów. Pod względem odżywczym woda dostarcza zerowej energii, może zawierać śladowe ilości minerałów w zależności od źródła i przede wszystkim zapewnia niezbędną hydratację, wspomagając metabolizm, termoregulację i funkcje trawienne. W kuchni zimna woda służy do rozcieńczania koncentratów, sosów, zup i drinków, chłodzenia blanszowanych warzyw, przygotowania ciasta i mycia składników. Przechowywać ją w czystym, szczelnie zamkniętym naczyniu w chłodnym, zacienionym miejscu lub w lodówce; wymieniać regularnie, aby zachować smak i higienę.