Serowe Choinki na Słonych Krakersach - zdjęcie 1
← Przepisy

Serowe Choinki na Słonych Krakersach

Wegetariańskie Pikantne Przystawki Wigilia Przystawki Wigilijne 40 min Łatwy 13 wyświetleń ~16,31 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Urocza i niezwykle efektowna przystawka, która z pewnością skradnie serca gości podczas świątecznych spotkań. Serowe Choinki to małe stożki uformowane z kremowej, wyrazistej w smaku masy na bazie serka śmietankowego i fety, z nutą czosnku. Każda choinka jest starannie obtoczona w świeżym, pachnącym koperku, który doskonale imituje igliwie. Całość osadzona jest na chrupiącym, słonym krakersie, a rolę pnia pełni kawałek słonego paluszka. Opcjonalna dekoracja z ziaren granatu jako bombek i małej gwiazdki z czerwonej papryki na szczycie dopełnia dzieła, tworząc miniaturowe, jadalne dzieła sztuki. To danie nie tylko wspaniale smakuje, łącząc kremową delikatność z chrupkością i słonymi akcentami, ale także stanowi przepiękną dekorację świątecznego stołu. Idealne jako przekąska na Wigilię, Sylwestra lub jako kreatywny projekt kulinarny do wykonania z dziećmi.

Składniki (9)

Porcje:
6
  • Serek śmietankowy typu philadelphia 200 g
  • Ser feta 100 g
  • Koperek świeży 1.5 pęczki
  • Krakersy solone 15 szt.
  • Czosnek 1 ząbek
  • Paluszki słone 20 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Pieprz czarny świeżo mielony 1 szczypta
  • ✨ Opcjonalne
  • Ziarna granatu 20 g
  • Papryka czerwona 0.2 szt.
💰 Szacowany koszt dania: ~16,31 PLN (2,72 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie Masy Serowej

1

Rozpocznij od przygotowania bazy serowej. Wyjmij serek śmietankowy z lodówki na około 20-30 minut przed rozpoczęciem, aby osiągnął temperaturę pokojową. Przełóż go do średniej wielkości miski. Następnie dodaj ser Feta, uprzednio dokładnie rozkruszony widelcem na małe kawałki. Im drobniej go rozkruszysz, tym gładsza będzie masa.

Składniki: Serek śmietankowy typu philadelphia, Ser feta
Użyj miski, w której będzie Ci wygodnie mieszać składniki, np. szklanej lub ceramicznej. Zmiękczony serek śmietankowy znacznie łatwiej połączy się z fetą, unikniesz w ten sposób grudek. Jeśli zapomniałeś wyjąć serka wcześniej, możesz go przez chwilę pougniatać w misce widelcem, aby go ocieplić i zmiękczyć.
2

Obierz ząbek czosnku i przeciśnij go przez praskę bezpośrednio do miski z serami. Jeśli nie masz praski, możesz go bardzo, bardzo drobno posiekać ostrym nożem, a następnie rozetrzeć na desce płaską stroną noża z odrobiną soli, tworząc pastę. Dodaj szczyptę świeżo mielonego czarnego pieprzu. Za pomocą widelca lub solidnej silikonowej szpatułki, energicznie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy. Masa powinna być na tyle zwarta, by bez problemu dało się z niej formować kształty.

Składniki: Czosnek, Pieprz czarny świeżo mielony
Praska do czosnku jest idealnym narzędziem, ponieważ równomiernie rozprowadza jego aromat w masie. Uważaj, aby nie dodać zbyt dużo czosnku, jego smak z czasem staje się intensywniejszy. Mieszaj masę, rozcierając ją o ścianki miski, aby dobrze połączyć składniki.

Przygotowanie Koperku i Dekoracji

3

Dokładnie umyj pęczek koperku pod bieżącą wodą, a następnie osusz go bardzo starannie za pomocą ręczników papierowych lub wirówki do sałaty. Jest to kluczowe, aby koperek był suchy. Odetnij grubsze łodyżki, pozostawiając tylko delikatne gałązki. Bardzo drobno posiekaj koperek. Rozsyp go równomierną warstwą na płaskim talerzu lub desce do krojenia. Jeśli używasz dekoracji, przygotuj je teraz: wyłuskaj ziarenka z granatu, a z kawałka czerwonej papryki wytnij małe gwiazdki (możesz użyć miniaturowej foremki do ciastek lub zrobić to czubkiem małego nożyka).

Składniki: Koperek świeży, Ziarna granatu, Papryka czerwona
Mokry koperek nie przyklei się dobrze do masy serowej i może sprawić, że choinki będą 'płakać'. Użyj ostrego noża do siekania koperku, aby go nie zmiażdżyć. Przygotowanie wszystkich elementów dekoracyjnych z góry znacznie usprawni proces składania choinek.

Formowanie Choinek

4

Nabierz czubatą łyżeczkę masy serowej (około 20-25 gramów). W dłoniach, lekko zwilżonych zimną wodą, uformuj z niej najpierw gładką kulkę. Następnie, tocząc ją delikatnie między dłońmi, nadaj jej kształt stożka o wysokości około 4-5 cm, z szerszą podstawą i spiczastym wierzchołkiem. Staraj się, aby powierzchnia stożka była jak najgładsza. Powtórz czynność z całą masą serową, układając gotowe stożki na czystym talerzu lub desce.

Lekkie zwilżenie dłoni wodą zapobiegnie przyklejaniu się masy serowej, co jest częstym problemem. Nie mocz rąk za bardzo, wystarczy, że będą wilgotne. Staraj się formować stożki o podobnej wielkości, aby przystawka wyglądała spójnie i estetycznie.
5

Weź pojedynczo każdy uformowany stożek serowy i delikatnie obtocz go w przygotowanym wcześniej posiekanym koperku. Obracaj stożek, lekko go dociskając, aby koperek równomiernie pokrył całą jego powierzchnię. Zielony koperek stworzy iluzję gęstego, choinkowego igliwia. Gotowe, zielone choinki odkładaj z powrotem na talerz.

Składniki: Koperek świeży
Nie dociskaj stożka zbyt mocno, aby nie stracił swojego kształtu. Najlepiej jest go delikatnie toczyć po talerzu z koperkiem. Upewnij się, że nie ma żadnych 'łysych' placków bez koperku.

Montaż i Dekoracja

6

Teraz czas na finalny montaż. Rozłóż na dużym talerzu lub desce do serwowania słone krakersy. Na środku każdego krakersa ostrożnie ustaw jedną choinkę obtoczoną w koperku. Następnie weź słony paluszek, przełam go na pół. Ostrzejszą, przełamaną końcówkę delikatnie wbij w podstawę każdej serowej choinki, tworząc w ten sposób 'pień'.

Składniki: Krakersy solone, Paluszki słone
Ustawiaj choinki na krakersach tuż przed podaniem, aby krakersy pozostały maksymalnie chrupiące. Wbijając paluszek, przytrzymaj choinkę od góry drugą ręką, aby jej nie przewrócić.
7

Ostatni, opcjonalny krok to dekoracja. Weź przygotowane wcześniej ziarenka granatu i delikatnie powciskaj je w różnych miejscach na powierzchni choinek - będą wyglądać jak małe, czerwone bombki. Na samym szczycie każdej choinki umieść miniaturową gwiazdkę wyciętą z czerwonej papryki. Gotowe choinki wstaw do lodówki na co najmniej 15-20 minut, aby masa serowa stężała, co ułatwi ich serwowanie.

Składniki: Ziarna granatu, Papryka czerwona
Do umieszczania drobnych dekoracji, takich jak ziarenka granatu czy gwiazdki, możesz użyć pęsety kuchennej dla większej precyzji. Schłodzenie przystawki nie jest absolutnie konieczne, ale sprawia, że jest stabilniejsza i bardziej orzeźwiająca w smaku.

Ciekawostka

💡

Tradycja tworzenia jadalnych dekoracji świątecznych sięga średniowiecznej Europy, gdzie pierniki w kształcie postaci i symboli wieszano na choinkach. Przystawki w kształcie choinek to nowoczesna interpretacja tej tradycji, łącząca walory smakowe z funkcją dekoracyjną stołu.

Najlepsze na

Wieczerza Wigilijna Przyjęcie Sylwestrowe Bufet z przekąskami Spotkanie ze znajomymi w okresie świątecznym

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj choinki na dużej, płaskiej tacy, desce do serwowania lub paterze. Możesz stworzyć 'leśną polanę', posypując talerz resztkami posiekanego koperku. Wyglądają pięknie w towarzystwie innych małych przekąsek, np. oliwek, małych pomidorków koktajlowych czy orzechów.

🥡 Przechowywanie

Przystawkę najlepiej przygotować w dniu serwowania. Niezmontowane stożki serowe można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Krakersy przechowuj osobno w suchym miejscu. Zmontuj całość tuż przed podaniem, aby krakersy nie straciły chrupkości.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Aksamitny krem z brokułów z serem feta 45 min

Aksamitny krem z brokułów z serem feta

Zupy
Roladki z tortilli z warzywami i serkiem śmietankowym 50 min

Roladki z tortilli z warzywami i serkiem ś...

Sylwester
Sałatka Tzatziki z Grillowanym Halloumi i Miętowym Pesto 45 min

Sałatka Tzatziki z Grillowanym Halloumi i ...

Sałatki
Makaron z krewetkami i czosnkiem w białym winie 30 min

Makaron z krewetkami i czosnkiem w białym ...

Dania główne
Jesienna sałatka z pieczoną dynią, serem feta i orzechami włoskimi 45 min

Jesienna sałatka z pieczoną dynią, serem f...

Sałatki
Paszteciki z mięsem 120 min

Paszteciki z mięsem

Wigilia

Kategorie tego przepisu

Przystawki
Przystawki w: Wigilia

Przystawki otwierają posiłek i przygotowują podniebienie na kolejne dania. W tej kategorii prezentujemy eleganckie i smaczne przystawki na każdą okazję. Nasze przepisy obejmują carpaccio, tartary, bruschettę, antipasti i koreczki. Znajdziesz tu zarówno zimne, jak i ciepłe przystawki. Szczególną u...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Wigilia
Wigilia

Wigilia to najważniejszy wieczór w roku - czas tradycji, rodziny i wyjątkowych potraw. Nasza kolekcja przepisów wigilijnych obejmuje wszystkie 12 tradycyjnych dań: od barszczu czerwonego z uszkami po makowiec i kutię. Przepisy na karpia w różnych wersjach: smażonego, pieczonego, w galarecie i po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Przystawki Wigilijne
Przystawki Wigilijne

Wigilijne przystawki to elegancki początek świątecznej kolacji - delikatne, wykwintne i pięknie podane. Śledzie w różnych wersjach: w oleju, śmietanie, z jabłkiem i cebulą, w sosie musztardowym. Pasty rybne, mousse z łososia i tartaletki z kawiorem. Carpaccio z buraka, sałatka jarzynowa i hummus ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Przekąski dla dzieci
Przekąski dla dzieci w: Dla dzieci

Przekąski dla dzieci to zdrowe smakołyki między posiłkami - do szkoły i na plac zabaw. Warzywa z hummusem: marchewki, ogórki i papryka w kolorowych porcjach. Owocowe szaszłyki: truskawki, winogrona i kawałki banana na patyczkach. Mini kanapeczki na krakersach - idealne małe rączki. Kulki energety...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama