Algi nori

Opis

Algi nori to cienkie, ciemnozielone do czarnych płaty o delikatnej, lekko słonawo-umamicznej nucie i subtelnej morskiej woni; po podprażeniu stają się chrupkie i intensywniejsze w smaku. Są niskokaloryczne, bogate w jod, błonnik, białko roślinne oraz witaminy A, C i z grupy B, a także mikroelementy takie jak żelazo, wapń i magnez, co może wspierać funkcje tarczycy, układ odpornościowy i równowagę elektrolitową przy umiarkowanym spożyciu. W kuchni nori sprawdza się do sushi, onigiri, wrapów, rolek i jako dodatek do zup, sałatek czy przekąsek w formie prażonych płatów. Przechowywać szczelnie zamknięte, w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu; po otwarciu najlepiej używać szybko lub trzymać z saszetką pochłaniającą wilgoć w lodówce, aby zachować chrupkość i aromat.