Czerwone wino wytrawne

Opis

Czerwone wino wytrawne to napój o przejrzystej, od rubinowej po granatową barwę, z wyczuwalnymi taninami i kwasowością. W aromacie dominują nuty ciemnych owoców, jagód, śliwki, często z akcentami przypraw, ziemi lub dębu. Smak jest suchy, wyrazisty i zrównoważony, z długim finiszem. Pod względem odżywczym dostarcza około 80–85 kcal na 100 ml, zawiera niewielkie ilości węglowodanów, minerałów i polifenoli, w tym resweratrolu, który w umiarkowanych ilościach wiązany bywa z korzystnym wpływem na układ sercowo-naczyniowy. Ze względu na zawartość alkoholu zaleca się umiar. W kuchni wytrawne czerwone wino świetnie nadaje się do sosów, deglasowania, duszonych mięs, gulaszy, marynat i risotto oraz do parowania z czerwonym mięsem, dziczyzną i dojrzałymi serami. Przechowuj butelki w chłodnym, ciemnym miejscu; po otwarciu szczelnie zamkniętą butelkę trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni.