Herbatniki digestive
Opis
Herbatniki digestive to płaskie, złocisto-brązowe ciastka o lekko ziarnistej teksturze i łagodnym, maślano-miodowym smaku z wyraźną nutą pełnoziarnistego zboża. Są chrupiące, niezbyt słodkie i mają delikatnie kruchą strukturę, co czyni je przyjemnymi zarówno solo, jak i w deserach. Pod względem odżywczym często bazują na mące pełnoziarnistej, dostarczając węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego oraz niewielkich ilości białka i tłuszczu; mogą też zawierać dodatek witamin z grupy B i żelaza, choć warto zwracać uwagę na zawartość cukru i soli. Dzięki zawartości błonnika wspierają uczucie sytości i prawidłowe trawienie, o ile spożywane są umiarkowanie. W kuchni herbatniki digestive doskonale nadają się do popołudniowej przekąski z herbatą lub kawą, jako baza do spodu serników i deserów na zimno, składnik kruszonki czy dodatek do jogurtów i musli. Aby zachować świeżość i chrupkość, przechowuj je w szczelnym pojemniku lub oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci i silnych zapachów.
