Jajka rozmiar l

Opis

Jajka rozmiar L mają gładką skorupkę o barwie od białej do brązowej, soczyste, kremowe żółtko i klarowne, elastyczne białko. Smak jest delikatny, lekko maślany w żółtku i neutralny w białku, co czyni je uniwersalnym składnikiem zarówno dań słodkich, jak i wytrawnych. Z punktu widzenia odżywczego to doskonałe źródło pełnowartościowego białka, witamin A, D, B12, choliny, selenu oraz minerałów jak żelazo; zawierają także zdrowe tłuszcze i antyoksydanty luteinę i zeaksantynę korzystne dla wzroku. Przy umiarkowanym spożyciu wspierają budowę mięśni, sytość i metabolizm. W kuchni jajka L sprawdzają się do jajecznicy, sadzonych, gotowanych na twardo i miękko, omletów, sufletów, wypieków, majonezów i sosów emulsyjnych oraz jako składnik wiążący i glazur. Przechowywać je w lodówce w oryginalnym opakowaniu, końcem ostro zakończonym do dołu, z dala od silnych zapachów; nie myć przed schowaniem i zużyć w ciągu kilku tygodni dla najlepszego smaku i świeżości.