Kasza gryczana niepalona (biała)
Opis
Kasza gryczana niepalona (biała) to drobne, trójkątne ziarenka o jasnobeżowo-zielawym odcieniu i delikatnym, lekko orzechowym, świeżym smaku — mniej intensywnym niż palona, bardziej subtelnym i kremowym po ugotowaniu. Jest bogata w białko o wartościowym profilu aminokwasów, błonnik, magnez, mangan, żelazo i witaminy z grupy B, a jednocześnie naturalnie bezglutenowa; regularne spożycie wspiera trawienie, korzystnie wpływa na profil lipidowy i pomaga w kontroli poziomu cukru we krwi. W kuchni sprawdza się jako kasza do dań obiadowych, baza do sałatek, ciepłych kaszotto, farszów, zup lub śniadaniowych puddingów, a także jako mąka do pieczenia i naleśników. Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; dla dłuższej trwałości warto trzymać w lodówce lub zamrażarce, aby uniknąć wilgoci i szkodników.
