Winogrona czerwone
Opis
Czerwone winogrona przyciągają wzrok soczystą skórką o barwach od rubinu po purpurę oraz słodko-kwaśnym, delikatnie winny smak, który łączy nuty czerwonych owoców i miodu. Miąższ jest jędrny i soczysty, często z niewielkimi pestkami lub w odmianach bezpestkowych, co czyni je uniwersalnym przysmakiem na surowo. Pod względem odżywczym winogrona są źródłem naturalnych cukrów, błonnika, witamin C i K oraz minerałów takich jak potas; zawierają także polifenole i resweratrol działające przeciwutleniająco. Regularne spożywanie wspiera układ sercowo-naczyniowy, ma właściwości przeciwzapalne i korzystnie wpływa na trawienie oraz kondycję skóry. W kuchni czerwone winogrona sprawdzają się w sałatkach, deserach, serach, pieczone lub w postaci konfitur i win, a także jako dodatek do dań mięsnych, szczególnie drobiu. Przechowuj je w lodówce w niezamkniętym pojemniku lub perforowanej torebce, nie myjąc przed schowaniem, aby wydłużyć świeżość do kilku dni; można też zamrozić oczyszczone owoce do koktajli i lodów.
