Mandarynki (obrane, cząstki)

Opis

Mandarynki obrane w cząstkach mają intensywnie pomarańczowy kolor, delikatną, błyszczącą skórkę błony i soczystą konsystencję; smak jest słodko‑kwaśny, aromatyczny i łatwo łączy się z innymi składnikami. Cząstki są wygodne w użyciu na surowo, doskonale sprawdzają się w sałatkach owocowych i zielonych, deserach, jogurtach, musli, w sosach do dań rybnych i drobiowych oraz w ciastach i napojach, a także jako dekoracja i dodatek do marynat czy konfitur. Mandarynki są niskokaloryczne, bogate w witaminę C, błonnik, kwas foliowy, potas oraz przeciwutleniacze, które wspierają odporność, zdrowie skóry i układu krążenia. Obrane cząstki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyć w ciągu 2–3 dni; można je też szybko zamrozić na tacce, a potem przechowywać w woreczku do użytku w koktajlach.