Mieszanka sałat

Opis

Mieszanka sałat to zbiór różnych liściastych odmian o zróżnicowanej fakturze i kolorystyce — od delikatnych, jasnozielonych liści roszponki i sałaty masłowej po ciemniejsze, lekko kędzierzawe lub cętkowane liście rukoli, radicchio czy sałaty rzymskiej. Smak bywa świeży i orzeźwiający, często z nutą słodyczy, czasami z wyraźniejszą, pieprzną lub lekko gorzkawą końcówką w zależności od komponentów. Pod względem odżywczym mieszanka sałat jest niskokaloryczna, bogata w wodę, błonnik, witaminy A, C i K oraz kwas foliowy, a także minerały jak potas i żelazo; zawiera też przeciwutleniacze wspierające układ odpornościowy, zdrowie serca i kości. Doskonale sprawdza się jako baza sałatek, dodatek do kanapek, wrapów i burgerów, dodatek do zup, sałatek zbożowych oraz szybkich dań na ciepło. Aby zachować świeżość, przechowuj mieszankę w lodówce w temp. 1–4°C, najlepiej osuszoną, w szczelnym pojemniku wyłożonym papierowym ręcznikiem i myj tuż przed podaniem; użyj w ciągu kilku dni od otwarcia.