Pistacje łuskane
Opis
Pistacje łuskane mają delikatny, lekko słonawy i maślany smak z subtelną orzechową nutą oraz charakterystyczny zielono-fioletowy miąższ o gładkiej, zwartej teksturze. Ich intensywny kolor i niewielkie, płaskie kształty dodają potrawom atrakcyjnego wyglądu i chrupkości. Są bogatym źródłem zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, białka roślinnego, błonnika oraz witaminy B6 i minerałów takich jak potas, magnez i fosfor; zawierają też przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie serca i metabolizm glukozy oraz sprzyjają uczuciu sytości. Pistacje sprawdzają się jako przekąska, dodatek do sałatek, wypieków, dań azjatyckich i śródziemnomorskich, a także w pesto, baklawie czy jako posypka do lodów i jogurtów. Aby zachować świeżość, przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu; dla dłuższego przechowywania najlepiej w lodówce lub zamrażarce, z dala od światła i wilgoci.
