Schab wieprzowy

Opis

Schab wieprzowy to chudy, jasnoróżowy kawałek mięsa o delikatnej, lekko słodowawej nucie smaku i zwartej, ale miękkiej strukturze po obróbce. Jest źródłem wysokiej jakości białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy oraz witamin z grupy B (szczególnie tiaminy, niacyny i B6), a także minerałów takich jak fosfor, żelazo i cynk, co wspiera regenerację mięśni, metabolizm energetyczny i odporność. Przy umiarkowanym spożyciu i ograniczeniu dodanego tłuszczu schab może być częścią zrównoważonej diety. W kuchni schab świetnie nadaje się do pieczenia, duszenia, grillowania oraz na kotlety i rolady, dobrze komponuje się z jabłkami, czosnkiem, ziołami i sosami śmietanowymi lub musztardowymi. Surowy schab przechowuj w lodówce w temperaturze 0–4°C i zużyj w ciągu około 3–5 dni, a jeśli chcesz przedłużyć trwałość, zamrażaj szczelnie zapakowany do 4–6 miesięcy.