Ser pleśniowy niebieski (gorgonzola)
🥬
Opis
Kremowy ser o intensywnym, pikantnym smaku. Wybierz świeży kawałek z równomiernym marmurkowaniem pleśni; powinien być wilgotny i pachnący, nie suchy ani nie o ostrym, zjełczałym aromacie. Można użyć też innego sera pleśniowego typu blue/roquefort.
