Ser provolone w plastrach
Opis
Ser provolone w plastrach to półtwardy włoski ser o gładkiej, kremowo-żółtej barwie i elastycznej strukturze. W smaku jest łagodny, maślany z nutą orzechową, która przy dojrzewaniu staje się nieco pikantna i intensywniejsza. Plastry są równomierne, łatwe do krojenia i ładnie się topią, co czyni je wygodnymi w użyciu codziennym. Pod względem odżywczym provolone dostarcza białka wysokiej jakości, wapnia i witaminy B12, wspierających zdrowie kości i układu nerwowego, ale zawiera też tłuszcz oraz sól, więc warto zachować umiarkowanie. Idealnie pasuje do kanapek, zapiekanek, pizzy, tostów, sosów serowych oraz desek serów. Przechowuj w lodówce w temperaturze 2–6°C, najlepiej owinięty w pergamin lub oryginalne opakowanie i dodatkowo w folii, zużywając w ciągu 1–2 tygodni po otwarciu; można też zamrozić, pamiętając, że tekstura może się nieco zmienić.
