Sezam prażony (do posypania)
Opis
Sezam prażony do posypania ma przyjemny, intensywnie orzechowy aromat i złocisto-brązowy kolor, a po uprażeniu zyskuje chrupką teksturę i głębszy smak, który wzbogaca potrawy bez dominowania. Jest źródłem zdrowych tłuszczów nienasyconych, białka, błonnika oraz minerałów takich jak wapń, magnez i żelazo, a także lignanów (sezamina) i przeciwutleniaczy wspierających profil lipidowy i funkcje przeciwzapalne. Pomaga w uczuciu sytości, wspiera zdrowie kości i może korzystnie wpływać na poziom cholesterolu. W kuchni świetnie pasuje do sałatek, sushi, dań z makaronu i ryżu, stir-fry, zup, pieczywa oraz deserów jako dekoracja i dodatek smakowy. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu lub w lodówce, aby zapobiec zjełczeniu; zamrożenie wydłuża trwałość. Przed użyciem można krótko podprażyć dla odświeżenia aromatu.
