Twaróg półtłusty (ser biały)

Opis

Twaróg półtłusty, czyli biały ser o kremowo‑zbitą, lekko wilgotną konsystencji, ma delikatny, łagodnie kwaskowaty smak i świeży, śnieżnobiały kolor. Jest bardziej zwarte niż chudy twaróg, ale mniej tłusty niż pełnotłuste sery, dzięki czemu dobrze łączy kremowość z lekką kruchością. Wartości odżywcze obejmują wysoką zawartość białka pełnowartościowego, wapnia, fosforu i witamin z grupy B przy umiarkowanej ilości tłuszczu, co sprzyja budowie mięśni, zdrowiu kości i poczuciu sytości. W kuchni pasuje do serków do kanapek, farszów do pierogów i naleśników, sałatek, dipów i serników oraz jako składnik dań pieczonych i zapiekanek. Przechowuj go w lodówce w oryginalnym opakowaniu lub szczelnym pojemniku w temperaturze 0–4°C, używaj czystych narzędzi, a po otwarciu spożyj w ciągu kilku dni; można zamrozić, lecz tekstura może się zmienić.