Błyskawiczne Domowe Masło Orzechowe z Nutą Cynamonu - zdjęcie 1
← Przepisy

Błyskawiczne Domowe Masło Orzechowe z Nutą Cynamonu

Vegan Przekąski Dodatki Śniadania 10 min Łatwy 6 wyświetleń ~10,26 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj sekret idealnie kremowego, aromatycznego masła orzechowego, które przygotujesz w zaledwie 3 minuty! Ten przepis to rewolucja w Twojej kuchni – koniec z kupowaniem sklepowych produktów pełnych oleju palmowego, cukru i konserwantów. Tworząc własne masło, masz pełną kontrolę nad składem, smakiem i konsystencją. Nasza wersja, wzbogacona o nutę cynamonu i opcjonalną słodycz syropu klonowego, to prawdziwa poezja smaku. Jest nie tylko zdrowsze i tańsze, ale przede wszystkim nieporównywalnie smaczniejsze. Idealnie gładka, aksamitna tekstura rozpływa się w ustach, uwalniając głęboki, intensywnie orzechowy aromat. Doskonale komponuje się ze świeżym pieczywem, owsianką, naleśnikami, a także jako dodatek do koktajli czy azjatyckich sosów. To prosty sposób na wprowadzenie do diety zdrowych tłuszczów i białka w najczystszej postaci.

Składniki (5)

Porcje:
10
  • Orzeszki ziemne prażone, niesolone 300 g
  • Olej kokosowy nierafinowany 1 łyżka
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól himalajska drobnoziarnista 2 szczypty
  • ✨ Opcjonalne
  • Cynamon mielony 2 g
  • Syrop klonowy 15 ml
💰 Szacowany koszt dania: ~10,26 PLN (1,03 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Przygotuj sprzęt i składniki. Upewnij się, że kielich blendera lub malaksera jest całkowicie suchy. Wsyp do niego 300 gramów prażonych, niesolonych orzeszków ziemnych. Miej pod ręką silikonową szpatułkę, będzie bardzo pomocna.

Składniki: Orzeszki ziemne prażone, niesolone
Kluczem do sukcesu jest mocny sprzęt. Najlepiej sprawdzi się blender kielichowy o mocy minimum 1000W lub solidny malakser (robot kuchenny). Słabsze urządzenia mogą się przegrzać lub nie poradzić sobie z uzyskaniem gładkiej konsystencji.
2

Rozpocznij miksowanie na wysokich obrotach. Przez pierwsze 30-60 sekund orzechy zamienią się w grubą mąkę, przypominającą mokry piasek. To zupełnie normalny etap. Jeśli orzechy osadzają się na ściankach, zatrzymaj blender i za pomocą szpatułki zsuń je w kierunku ostrzy.

Składniki: Orzeszki ziemne prażone, niesolone
Nie zniechęcaj się początkową, sypką konsystencją! Nie dodawaj na tym etapie żadnych płynów, to mogłoby zepsuć cały proces. Cierpliwość jest kluczowa.
3

Kontynuuj miksowanie przez kolejną minutę. Zauważysz, jak 'piasek' zaczyna się zbijać w jedną, dużą, gęstą kulę. To znak, że pod wpływem tarcia i ciepła orzechy zaczynają uwalniać swoje naturalne oleje. Masa będzie bardzo gęsta i sztywna. Prawdopodobnie będziesz musiał 1-2 razy zatrzymać urządzenie i rozbić tę kulę szpatułką.

Składniki: Orzeszki ziemne prażone, niesolone
Jeśli Twój blender ma trudności, rób 15-sekundowe przerwy, aby silnik nie uległ przegrzaniu. Zeskrobywanie masy ze ścianek jest w tej fazie bardzo ważne, aby wszystko miksowało się równomiernie.
4

To magiczny moment! Miksuj dalej bez przerwy przez ostatnią minutę. Gęsta kula nagle, niemal z sekundy na sekundę, rozluźni się i zamieni w płynne, aksamitne i lśniące masło orzechowe. Oleje całkowicie się uwolnią, tworząc idealnie gładką emulsję. Miksuj aż do uzyskania pożądanej konsystencji – im dłużej, tym będzie rzadsze i bardziej kremowe.

Obserwuj uważnie transformację masy. Gdy tylko stanie się płynna, możesz zakończyć miksowanie, jeśli lubisz gęstsze masło, lub kontynuować jeszcze przez 20-30 sekund dla efektu super gładkości (super creamy).
5

Gdy masło jest już gładkie, dodaj do kielicha 1 łyżkę oleju kokosowego, 2 szczypty soli, a także opcjonalnie 1 łyżeczkę cynamonu i 1 łyżkę syropu klonowego. Miksuj ponownie przez 10-15 sekund, tylko do połączenia składników. Spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku większą ilością soli lub słodzika.

Składniki: Olej kokosowy nierafinowany, Sól himalajska drobnoziarnista, Cynamon mielony, Syrop klonowy
Dodawaj dodatki smakowe na samym końcu, gdy bazowa konsystencja masła jest już gotowa. Olej kokosowy nie jest absolutnie konieczny, ale sprawia, że masło jest jeszcze bardziej kremowe i stabilne.
6

Gotowe, jeszcze ciepłe masło orzechowe przelej ostrożnie za pomocą szpatułki do czystego, suchego słoika. Zakręć słoik dopiero, gdy masło całkowicie ostygnie. Początkowo będzie dość płynne, ale po schłodzeniu w lodówce zgęstnieje do idealnej konsystencji.

Użyj wyparzonego i dokładnie wysuszonego słoika, aby masło miało dłuższą trwałość. Przechowuj je w lodówce, aby zachowało świeżość na dłużej.

Ciekawostka

💡

Chociaż masło orzechowe kojarzy się głównie z USA, to jego wczesną wersję opatentował w 1884 roku Kanadyjczyk Marcellus Gilmore Edson. Z kolei popularność zyskało dzięki Johnowi Harveyowi Kelloggowi (tak, temu od płatków), który promował je jako zdrowy, bogaty w białko substytut mięsa dla pacjentów swojego sanatorium.

Najlepsze na

Codzienne śniadanie Zdrowa przekąska po treningu Podwieczorek dla dzieci Składnik do ciast i deserów

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj na grzankach z pełnoziarnistego pieczywa, z plasterkami banana i szczyptą nasion chia. Świetnie smakuje jako dip do kawałków jabłka lub selera naciowego. Możesz dodać łyżkę do porannej owsianki lub jaglanki, albo zmiksować z bananem i mlekiem roślinnym, tworząc pożywny koktajl.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj masło w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 3-4 tygodni. Naturalne oddzielenie się oleju na powierzchni jest normalnym zjawiskiem – po prostu wymieszaj masło przed użyciem. Używaj zawsze czystej łyżki, aby nie wprowadzać do słoika zanieczyszczeń.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Domowy Sos Hoisin z Nutą Dymu 20 min

Domowy Sos Hoisin z Nutą Dymu

Kuchnia azjatycka
Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców 35 min

Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców

Śniadania dla dzieci
Maślane Muffinki z Letnimi Owocami i Chrupiącą Owsianą Kruszonką 70 min

Maślane Muffinki z Letnimi Owocami i Chrup...

Desery
Glazurowane Fermentowane Tofu w Sosie Umami z Kleistym Ryżem i Chrupiącym Pak Choi 60 min

Glazurowane Fermentowane Tofu w Sosie Umam...

Dania wegańskie
Orzechowo-Dakrylowe Batony Mocy bez Cukru 90 min

Orzechowo-Dakrylowe Batony Mocy bez Cukru

Przekąski
Kremowa Zupa z Pieczonej Dyni i Batatów z Chrupiącą Szałwią 75 min

Kremowa Zupa z Pieczonej Dyni i Batatów z ...

Nie wiem

Kategorie tego przepisu

Przekąski
Przekąski w: Sylwester

Przekąski to idealny sposób na umilenie czasu oczekiwania na północ, powinny być małe, ale efektowne.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dodatki
Dodatki w: Wigilia

Dodatki dopełniają dania główne i wpływają na całokształt posiłku. W tej kategorii prezentujemy przepisy na ziemniaki, kasze, ryż, kluski i surówki. Nasze dania obejmują klasyczne polskie dodatki - kopytka, kluski śląskie, ziemniaki purée. Znajdziesz tu również nowoczesne alternatywy - quinoa, ku...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegańskie
Dania wegańskie

Kuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama