Przygotuj marynatę: do dużej miski żaroodpornej lub do szczelnego worka przeznaczonego do żywności wlej 500 ml jasnego piwa. Dodaj 50 g brązowego cukru, 20 g soli, 2 łyżeczki (2 g) świeżo zmielonego pieprzu, 3 listki laurowe (3 g), 5 g jałowca delikatnie rozgniecionego, 5 g ziela angielskiego, 300 g pokrojonej w ćwiartki cebuli, 30 g posiekanego czosnku, 150 g marchewki pokrojonej w grube plasterki i 150 g selera korzeniowego pokrojonego na kawałki. Wymieszaj całość do rozpuszczenia cukru i soli.
Składniki:
Piwo jasne, Cukier brązowy, Sól, Pieprz czarny, Liść laurowy, Jałowiec (owoc), Ziele angielskie, Cebula, Czosnek, Marchew, Seler korzeniowy
Użyj dużej, nieobojętnej chemicznie miski szklanej lub emaliowanej albo zamykanego worka foliowego. Drewniana łyżka lub silikonowa szpatułka są dobre do mieszania. Upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozłożone.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz