Korzenny Grzaniec Gruszkowy z Imbirem - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Grzaniec Gruszkowy z Imbirem

Wegetariańskie Napoje Dania Wigilijne Dania na wyjątkowe okazje 25 min Łatwy 16 wyświetleń ~12,02 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Aromatyczny, bezalkoholowy grzaniec gruszkowy to idealny napój na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnego grzanego wina, dzięki czemu może nim cieszyć się cała rodzina. Jego esencją jest połączenie naturalnej słodyczy soku gruszkowego z ostrym, rozgrzewającym smakiem świeżego imbiru oraz bogatym bukietem korzennych przypraw – cynamonu, goździków i anyżu. Napój ma piękny, złocisty kolor i roztacza w całym domu cudowny, świąteczny zapach. Podawany na gorąco, w kubkach z grubego szkła, udekorowany laską cynamonu i plasterkiem pomarańczy, nie tylko wspaniale smakuje, ale również pięknie się prezentuje. Jest to idealny sposób na rozgrzanie się po zimowym spacerze lub na stworzenie przytulnej atmosfery podczas spotkania z bliskimi.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Sok gruszkowy 100% naturalny 1000 ml
  • Świeży imbir 30 g
  • Sok z cytryny 30 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 3 szt.
  • Goździki całe 1 g
  • Anyż gwiazdkowy 0.4 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód wielokwiatowy 42 g
  • Plasterki pomarańczy 60 g
  • Gałka muszkatołowa 2 szczypty
💰 Szacowany koszt dania: ~12,02 PLN (3,01 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od przygotowania imbiru. Użyj łyżeczki do herbaty, aby zeskrobać cienką skórkę z korzenia imbiru – to łatwiejsze i bardziej oszczędne niż używanie noża. Następnie pokrój obrany imbir w cienkie plasterki, o grubości około 2-3 mm. Im cieńsze plasterki, tym więcej smaku i aromatu oddadzą do napoju.

Składniki: Świeży imbir
Do obierania imbiru świetnie nadaje się krawędź małej łyżeczki. Dzięki temu usuniesz tylko skórkę, minimalizując straty miąższu. Użyj ostrego noża do krojenia, aby plasterki były równe.
2

W średniej wielkości garnku (o pojemności około 2 litrów) umieść pokrojony w plasterki imbir, laski cynamonu, całe goździki oraz gwiazdki anyżu. Następnie wlej cały litr soku gruszkowego. Delikatnie zamieszaj całość drewnianą łyżką, aby składniki się rozłożyły równomiernie.

Składniki: Sok gruszkowy 100% naturalny, Świeży imbir, Laska cynamonu, Goździki całe, Anyż gwiazdkowy
Użyj garnka z grubym dnem, który równomiernie rozprowadza ciepło i zapobiega przypalaniu się soku na dnie. Na tym etapie nie dodawaj jeszcze soku z cytryny ani miodu.
3

Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj mieszankę, aż będzie bardzo gorąca i zaczną pojawiać się pierwsze pęcherzyki na powierzchni, tuż przed zagotowaniem. Kiedy to nastąpi, natychmiast zmniejsz ogień do minimum. Przykryj garnek pokrywką i pozwól napojowi delikatnie 'pyrkać' (nie gotować!) przez około 15 minut. Dzięki temu przyprawy uwolnią cały swój aromat, nie tracąc cennych właściwości.

Kluczowe jest, aby NIE doprowadzić napoju do wrzenia. Gotowanie soku może sprawić, że stanie się mętny i straci część swoich walorów smakowych. Delikatne podgrzewanie to sekret głębokiego aromatu.
4

Zdejmij garnek z ognia. Teraz jest moment na dodanie świeżo wyciśniętego soku z cytryny – to zbalansuje słodycz gruszki i doda napojowi świeżości. Jeśli używasz składników opcjonalnych, dodaj teraz świeżo startą szczyptę gałki muszkatołowej. Jeśli wolisz słodszy napój, odczekaj 2-3 minuty, aż grzaniec lekko przestygnie, i dopiero wtedy dodaj miód lub syrop klonowy, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.

Składniki: Sok z cytryny, Miód wielokwiatowy, Gałka muszkatołowa
Dodawanie miodu do bardzo gorącego płynu niszczy jego prozdrowotne enzymy. Zawsze dodawaj go, gdy napój ma temperaturę poniżej 60°C. Spróbuj napoju przed dodaniem słodzika – sok gruszkowy jest naturalnie słodki i może się okazać, że nie potrzebujesz dodatkowego cukru.
5

Przygotuj kubki lub szklanki z grubego szkła. Ustaw na nich sitko o drobnych oczkach i powoli przecedź gorący napój, aby oddzielić go od przypraw i plasterków imbiru. Napełnij naczynia do około 3/4 wysokości. Jeśli chcesz, możesz udekorować każdą porcję, dodając do szklanki jedną z 'ugotowanych' lasek cynamonu lub gwiazdkę anyżu. Opcjonalnie, dodaj do każdej szklanki świeży plasterek pomarańczy.

Składniki: Plasterki pomarańczy
Do serwowania najlepiej nadają się kubki ceramiczne lub szklanki do latte, które dobrze trzymają ciepło. Przecedzenie napoju zapewni gładką, klarowną konsystencję, co jest przyjemniejsze w piciu.

Ciekawostka

💡

Tradycja picia gorących, korzennych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie podgrzewano wino z przyprawami, aby uchronić się przed zimnem. Bezalkoholowe grzańce na bazie soków owocowych zyskały popularność w XX wieku jako alternatywa dla całej rodziny, szczególnie w krajach skandynawskich i Niemczech podczas jarmarków bożonarodzeniowych.

Najlepsze na

Wieczór przy kominku Spotkanie z przyjaciółmi Świąteczne przyjęcie Zamiast wieczornej herbaty

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj grzaniec w przezroczystych kubkach z uchem, aby wyeksponować jego piękny, złocisty kolor i pływające w nim przyprawy. Dla dodatkowego efektu można wbić kilka goździków w plasterek pomarańczy i położyć go na powierzchni napoju. Świetnie komponuje się z kruchymi ciasteczkami korzennymi lub szarlotką.

🥡 Przechowywanie

Grzaniec można przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (np. słoiku) do 3 dni. Przed podaniem wystarczy go delikatnie podgrzać w garnku na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Po schłodzeniu smaki jeszcze bardziej się 'przegryzą' i napój może być nawet bardziej aromatyczny.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Gorący Cydr Jabłkowy z Korzennymi Przyprawami i Domowym Karmelem 40 min

Gorący Cydr Jabłkowy z Korzennymi Przypraw...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Domowy Syrop Miętowo-Cytrynowy z Nutą Imbiru 60 min

Domowy Syrop Miętowo-Cytrynowy z Nutą Imbiru

Napoje
Zimowo‑fusion Napój: Herbaciano‑kardamonowy Koktajl z Granatem i Kumkwatem (wariant 7e171619) 90 min

Zimowo‑fusion Napój: Herbaciano‑kardamonow...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania Wigilijne
Dania Wigilijne

Dania wigilijne to serce polskiej tradycji świątecznej - 12 potraw na stole bez mięsa. Karp smażony, pieczony, w galarecie i po żydowsku - główna gwiazda Wigilii. Pierogi z kapustą i grzybami - ręcznie lepione według babcinych przepisów. Uszka z grzybami do barszczu - małe kieszonki pełne leśnego...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama